Rutabaga magazine
(version anglaise ci-dessous) C'était en juillet que Marie des Neiges, rédactrice en chef du magazine Rutabaga, m'a demandé de travailler sur leur première édition imprimée. J'ai dit oui immédiatement puisque j'étais très heureuse de faire partie de ce beau projet. Marie des neiges et moi ont collaboré sur plusieurs projets dans le passé et je pense que nous partageons une certaine esthétique (et un amour pour la bonne bouffe, bien sûr!). J'étais super excitée quand j'ai appris que j’allais faire des photos au restaurant Cabine M. J'aime tellement photographier les chefs dans leur environnement. Le célèbre chef Louis-François Marcotte est propriétaire de Cabine M. Le resto est unique car les clients ont une vue imprenable sur la piste d’attérrissage de l'aéroport Montréal-Trudeau. On peut sentir l'excitation dans l'air lorsque les convives attendent leurs vols internationaux. Nous avons eu un accès privilégié au restaurant et avons dû passer à travers toute la sécurité de l'aéroport, qui a ajouté un niveau d'anticipation à notre shooting. Nous avons rencontré Maxime Gagné, chef consultant de Cabine M. Il a préparé une soupe froide délicieuse de tomates rôties. L'atmosphère dans la cuisine était animée et amusante. Malgré son talent fou, Maxime est très modeste. Il était très généreux avec son temps et c’était un plaisir de le photographier.
It was in July that Marie des neiges, editor of Rutabaga magazine, asked me to collaborate on their first print edition. I said yes immediately as I was more than happy to be part of such a great project. Marie des neiges and I have collaborated on several projects in the past and I feel we share a certain aesthetic (and love for food, of course!). I was super excited when I found out I’d be shooting at Cabine M restaurant and shooting a chef. I love photographing chefs in their environments. Cabine M is owned by renowned chef Louis-François Marcotte and is unique as it allows the diners an exclusive view of the Montréal-Trudeau Airport runway. You can feel the excitement in the air as diners await their International flights. We had special access to the restaurant for the shoot and had to pass through airport security, which added a certain degree of anticipation to our shoot. We met with Maxime Gagné, consulting chef of Cabine M. He prepared a delicious cold soup made from roasted tomatoes. The atmosphere in the kitchen was bustling and fun. Despite his crazy talent, Maxime is very unassuming. He was very generous with his time and a pure pleasure to photograph.
